Курортный посёлок омывается водами Черного моря и Витязевского лимана. Пологий удобный рельеф, очень теплое неглубокое море, мягкий и сухой средиземноморский климат сделали этот курортный поселок очень популярным местом отдыха.Визитная карточка Витязево – открытое море и широкий двухсотметровый пляж, обрамленный дюнами. Песок светлый, гладкий и мягкий. Посёлок Витязево славится лечебными грязями с высокой минерализацией. Витязевский лиман – источник целебных сероводородных грязей, с помощью которых лечатся заболевания опорно-двигательного аппарата, нервной и сердечнососудистой систем, гинекологические проблемы, кожные болезни. Лечебные процедуры можно проводить как в специализированных лечебницах, так и на небольших пляжах лимана, самостоятельно обмазываясь грязями.

      Главный центр развлечений в посёлке Витязево – набережная Паралия, которая проходит перпендикулярно морю, а не вдоль него, как в большинстве курортных городов. В начале набережной располагается комплекс «Византия», где представлены почти все виды аттракционов, включая колесо обозрения. Так же, недалеко от входа находится Океанариум, где представлены африканские хищники. На протяжении всей набережной расположено несколько красивых фонтанов, множество столовых, кафе и ресторанов, дискотеки, тиры, палатки, где можно приобрести сувениры на память. Заканчивается Паралия входом на центральный песчаный пляж.

      В 2012 году начал работать единственный и уникальный в своем роде на всем Черноморском побережье России тематический парк водных аттракционов «Олимпия», выполненный в едином греческом стиле. Здесь представлены самые новейшие аттракционы канадского производства: капсула вертикального старта, горки «свободного падения», горка-водоворот, горка-лабиринт. Для самых маленьких посетителей предусмотрен детский игровой городок, со всевозможными спусками, игровыми площадками и опрокидывающейся емкостью с водой. В аквапарке постоянно проходят анимационные шоу-программы и пенные аква-вечеринки, которые внесут приятное разнообразие в активный отдых для всех членов семьи.

      Так же из Витязево можно отправиться на разнообразные экскурсии:  в красивейшее местечко Абрау-Дюрсо, где находится первый в России завод шампанских вин, познакомиться с древней и богатой историей Таманского полуострова и станицей Тамань, посетить город-герой Новороссийск.